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「小川の庄」さんのおやき♪

みなさんGWは楽しく過ごされたでしょうか♪
みどりは通常営業ですでしたが、土日に長野へ行って来ました!
善光寺周辺の町で、みどりにおやきを出していただいている、『小川の庄』さんへ行って来ました。
本店は別にあるのですが、今回は大門店へ。

..

なんと、具を詰めるとこからはじまったおやきを囲炉裏で焼いて炙ったものを、その場でいただくことができました。

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(一枚目の写真の奥でおやきの具を詰めておられます。)
(その横の囲炉裏でおやきをやきやき)

出来たてのおやきは、炭のいい香りと、この焼きたての具がジュワッ。とーーーってもたまらなく美味しかったです。囲炉裏での販売は今回はあずきと野沢のみでした。野沢菜はみどりでも定番ですが、あずきは初めて。
ほんのりとした優しい甘さのあんこが、焼きたての香ばしい皮とマッチしてあずきのおやきもとても美味しかったです。

小川の庄のお店の方々もとても優しい方々で、あったか〜い雰囲気。冷凍でもとても美味しいし、少し小腹が空いた時にもちょうどいいおやき。でもやっぱり実際に作り立てを食べたり、作っている方とお話をすると、また格別な一品になります。

「小川の庄」さんのおやき♪_e0356470_15014293.jpg
みどりで働くようになって、自分がいままで食べていたものを作っている方達のお話や
実際にお会いすることで、その食べ物のありがたさだったり、その思いだったりが伝わって味わい方が変わりました。
そして、食材にも、作り手の方にも感謝です。

みなさん是非、長野に行く機会があれば寄って見てください!また別の美味しさが味わえます♪


by midorikyoudou | 2017-05-08 15:02 | *モノコト紹介

富山県で農薬を使用しない野菜・オーガニック食品などを扱っているみどり共同購入会です。イベントのお知らせ、報告、毎日のこと...etcのブログです。


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