友人から…♪
2015年 08月 24日
先日、山形の友人からお土産で
だだちゃまめとつや姫なんと5㎏いただきました!!
GWに私も山形におじゃまさせていただいたんですが
自然豊かで、食材もおいしく、人もよく
とても素敵な町でした(*^^*)
せっかくいただいたので友人を招待して
一緒にいただきました♪
この日のmenuは
*だだちゃまめとつや姫の土鍋ご飯
*ほうれん草のサラダ
*じゃがいものスープ
*生春巻き
です。
だだちゃまめは甘くてホクホクで最高においしかったです
ご飯は、土鍋で
塩麹を炊く前に入れて、米と同量の水を入れて
少し固めに炊きました。
つや姫もあまくて米粒がきゅっと締まっていて何倍でもたべれそうでした(^^;)
土鍋で炊くとおいしさ倍増ですね♪
みどりで扱っている「メーイクイン」のじゃがいもを使っています。
玉ねぎを炒めて、茹でたじゃがいもをマッシュして
水と塩を少々一緒に馴染ませた後
牛乳を少しだけ足して暖めたらできあがり!
器に入れて、オリーブオイルとコショウ、イタリアンパセリを乗せたら完成♪
少し粗めのスープになったので
クリームコロッケや、グラタンにもアレンジできそうです(^^)
みどりの「自然そのまま天然海老」を使ってます。
ぷりっとした海老とニラ
チリソースにつけて美味しくいただきました♪
最高に美味しい夕食になりました♪
お土産をくれた友人に感謝です
美味しい食材と素敵な友人、家族と
会話しながらテーブルを囲んでいただけるのは、当たり前のようなことですが
これが私にとって
とても幸せなことです。
この幸せに感謝ですね♪
*kanae*
by midorikyoudou
| 2015-08-24 13:54