新商品ご紹介！！ー柿太水産さんー

長いお盆休みも終わり、今日から仕事始めです！
また今週からよろしくお願いします♪

さて、今日は新商品のご紹介です！！

会員のみなさんにも好評の氷見の「柿太水産さん」の新商品です

まず最初の商品は、『さわら自家製味噌漬け』です。

こちらは冷凍の商品で１パック2切れ入っています(^^)
解凍していただいて焼いたらおかずの一品完成です！！
柿太水産さんの柿谷さんによると、
アルミホイルにくるんで焼くとより良いそうです♪

おかずにもお弁当にもぴったりな一品です♪
味噌漬けなのでごはんのお供にも最高ですね


続いての商品は『こんかいわし』いわしのぬか漬けです。

こちらは冷蔵の商品で、１パック３匹入っています。

こちらのお料理は、ぬかを落として薄めにスライスして
そのままオリーブオイルと生のバジルとあえて完成です！！
酢を少しかけても美味しいかもしれません(^^)♪

イワシを細かくきざんで、アンチョビのようにパスタに入れても良し、
お酒のお供にも相性抜群な一品です

柿谷さんおすすめの食べ方は、ピーマンや人参などのお野菜と
こんかいわしを細かくきざんで炒め物にするととってもおいしそうです！！
ぬかの風味や塩気がそのまま生かされて、塩コショウなどなしで
そのままでとてもおいしく頂けます♪

そして！
この発想は思いつきませんでしたが、
少々手間はかかりますが、イワシの骨をとって
その骨を骨せんべいに！！
骨までうまみが染み渡っているのでカルシウムも
おいしさも満点で是非やってみたいと思います

最近では、発酵食品が注目されるようになりましたが
多くの発酵食品は、一度加熱するためせっかくの栄養素が壊れてしまったりしますが
柿太さんのこの｢コンカイワシ｣は
冷蔵なので栄養も満点な商品になっております♪

こちらの商品は９月３週の企画で扱いますので
みなさん是非Ｃｈｅｃｋして見てください（^^）